Pil-pil courgette

Quelques mots seulement parce que je croule sous le travail et j'ai un mal de gorge terrible.

Je me contente de vous livrer une recette que j'ai découverte ce week-end et qui déjà est une de mes préférées, j'ai nommé la recette du PIL-PIL COURGETTE. Cette fabuleuse recette est inconnue de Google, et c'est avec une immense joie que je vous la livre en exclusivité.

Vous en avez marre des pâtes ? Du riz ? De la semoule nature ? Vous êtes une "quiche" en cuisine ? Cette recette est faite pour vous. Assez de suspense, voici les ingrédients. Il faut :
- des tomates (2 par personne)
- des courgettes (1-1,5 par personne, ça dépend des appétits)
- de la semoule (couscous grain moyen)
- option : des oignons

1. Pelez les tomates et mettez les dans une casserole avec une cuillère d'huile d'olive pendant au moins une vingtaine de minutes à feu très doux, pour qu'elles rendent leur jus.

2. Dans le jus des tomates, faire cuire les courgettes (une vingtaine de minutes). S'il n'y a pas assez de jus on peut rajouter de l'eau.

3. Au bout de 20 minutes, rajouter de la semoule (un peu au pif, les quantités), qui normalement cuit encore grace à toute l'eau qu'ont rendue les tomates. Rajouter de l'eau si vous avez mis trop de semoule, etc. Attendez un peu (ça dépend du temps indiqué sur votre paquet de semoule pour la cuisson de la semoule), et régalez-vous !